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苹果手机可以屏蔽来自陌生人的短信，具体方法如下。
通过开启勿扰模式来屏蔽陌生短信，具体步骤为：
1、打开iPhone上的设置。
2、单击勿扰模式选项。
3、开启勿扰模式并设置允许通知的联系人或群组，陌生人发来的短信将无法接收到通知，还可以设置勿扰模式的开启时间。
方法二：通过过滤未知发件人来屏蔽陌生短信，具体操作步骤如下：
1、打开iPhone中的设置，进入信息选项。
2、开启过滤未知发件人功能，这样，来自陌生号码或未知来源的短信将被自动屏蔽。
方法三：通过下载第三方软件来屏蔽陌生号码发来的短信，可以在App Store中搜索并下载相关的短信屏蔽软件，然后在软件内添加需要屏蔽的号码或设置屏蔽规则，这种方式需要根据所选软件的具体操作指南进行设置。
需要注意的是，这些方法可能会在一定程度上影响正常的短信接收，请根据个人需求谨慎选择并调整设置，对于不熟悉的功能或操作，建议查阅苹果官方文档或咨询专业人士以获取更准确的信息和建议。